Executamos estudos de vida de prateleira acelerado e estabilidade de compostos em alimentos como:
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Suplementos alimentares
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Ingredientes e aditivos
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Produtos de origem animal como lácteos e cárneos
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Sucos e bebidas
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Alimentos congelados
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Doces, confeitaria e panificados
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Alimentos prontos para o consumo
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Etc.
Especialidades mediante solicitação.
Executamos desenvolvimento de produtos e processos:
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Alimentos, bebidas e suplementos
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Sistemas conservantes
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Tratamento térmico
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Otimização de processo
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Etc.
Especialidades mediante solicitação.
O estudo de vida de prateleira acelerado,
assim como o nome já diz, acelera condições reais de armazenamento, como umidade, temperaturas de abuso e incidência de luz, para determinar por quanto tempo seu produto permanecerá com qualidade em condições normais de armazenamento.
Condições de estudo acelerado em desafio com ou sem incidência de luz:
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CONGELADO < 0°C
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REFRIGERADO 2-8°C
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AMBIENTE 25-30°C
com e sem umidade relativa (60%)
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TROPICAL 30-40°C
com e sem umidade relativa (75%)
Estudo Completo:
1
RELATÓRIO
Sua empresa receberá um relatório completo todo interpretado do estudo com predição da vida de prateleira do produto.
2
AMBIENTAÇÃO
Armazenaremos seu produto nas condições de temperatura, luz, umidade controlada idôneas ao teste indicado durante o desafio de vida útil acelerada estimada para o estudo.
TESTES
Retiraremos do desafio e testaremos seu produto entre 3 e 5 vezes dentro do período de tempo do estudo para avaliar a cinética do comportamento.
3
4
MONITORAMENTO
Os dados são avaliados ao longo do estudo para monitorar quaisquer alterações.
ARMAZENAMENTO E TESTE
Sua empresa receberá um Certificado de Análise (laudo).
Na prática o estudo ocorre igual ao estudo completo, mas sem interpretação/avaliação de dados e entrega de um relatório.
A SLuppo recebe seus produtos para armazenamento na temperatura desejada durante o prazo do seu estudo.
O produto é retirado e testado de 3 a 5 vezes (pode ser recomendado pela SLuppo ou pelo cliente).
O Certificado de Análise é fornecido após cada tempo de extração quando os resultados são concluídos (sem interpretação/avaliação de dados).
TESTE DE ROTINA
Sua empresa receberá um Certificado de Análise.
Você armazena e envia as amostras para a Sluppo para testes conforme necessário.
O Certificado de Análise é fornecido após cada tempo de extração.
RECEBIMENTO DE AMOSTRA
Você nos envia seu produto logo após a produção na embalagem comercial intacta em número de unidades a definir (geralmente 10 são suficientes). Nós recebemos e iniciamos imediatamente o teste. Monitoramos indicadores de qualidade em base a tipologia do seu produto e a nossa expertise. No mais breve espaço de tempo possível, enviaremos o relatório para sua empresa se você escolheu o Estudo Completo.
Simplificamos informações complexas para que sua equipe possa processá-las e agir mais rápido.
No nosso serviço interpretamos dados complexos e os convertemos em insights valiosos para sua tomada de decisão. Damos mais um passo à frente e entregamos uma representação gráfica fácil de entender para mostrar as mudanças microbiológicas e físico-químicas que ocorrem ao longo do teste.
